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Son cursos específicos
para aprender a cocinar los cereales integrales
y las proteínas vegetales, hacer postres
sin azúcar, utilizando edulcorantes
naturales, a cocinar las algas, así
como todos los productos relacionados con
la alimentación natural.
Hay una pequeña parte de teoría,
en donde se enseñan las cualidades
energéticas de cada alimento; cómo
potenciar los órganos, que según
la Medicina Tradicional China corresponden
a cada estación del año, así
como todo lo relacionado con las diferentes
terapias alternativas y? preparados naturales. |
Los grupos son reducidos,
máximo 10 personas, de esta manera
el alumno aprende a manipular, cortar y
cocinar todos los ingredientes de una forma
totalmente práctica.
Los cursos se realizan los sábados
con horario de 10 h. a 17h., aproximadamente.
Los alumnos preprararán la comida y parte de ella se la llevarán a su casa para compartirla con su familia y/o amigos.
Existen otros cursos monográficos:
Curso de elaboración de Alimentos
Base (pan, seitán, tofu, temphe etc.),
Cursos de Cocina Curativa, Cursos de Cocina
Exótica, Cursos de Alimentación
Infantil, Cursos de Cocina Natural y Energética
específicos para Adolescentes, Cursos
de Repostería Integral (con edulcorantes
naturales), Cocina de Catering (fiestas,
para llevar, etc.)
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